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DIETA ANTI-INFLAMATÓRIA

Atualmente sabe-se que a inflamação está associada a muitas doenças comuns na nossa realidade ocidental do século XXI: obesidade, doenças crônicas, distúrbios mentais, doenças autoimunes, reumatismos, artrites e artrose, colite, doenças…
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Fitoterapia Ayurvedica: O Funcho

O funcho ou erva-doce é uma bela plantinha aromática, perene, de raiz lenhosa,. Com um caule que pode chegar a um metro e meio de altura e ramos cilíndricos de cor verde brilhante. Seu nome botânico é Foeniculum vulgare, apresenta folhas…
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Dieta para Vata

Dieta para Vata: quente, oleosa, úmida e nutridora, Alimentos que devem ser priorizados:                       Sabores: adocicado, ácido e salgado             Frutas- as frutas maduras e adocicadas…

Recomendações gerais ao paciente durante o tratamento

1. A filosofia médica oriental recomenda uma rotina diária de hábitos saudáveis. A moderação e o equilíbrio são o caminho para a saúde física, mental e emocional. 2. Pela manhã, em jejum, tome um copo de água tépida com 5 gotas…

Uso Terapêutico dos Condimentos

O Oriente utiliza as plantas medicinais há milhares de anos; na India, centenas de plantas são aplicadas terapeuticamente, seguindo os princípios do Ayurveda. No Brasil existem cerca de cem mil espécies vegetais, das quais duas mil têm…

Legumes

Berinjela. Há várias variedades diferentes de berinjela - pequenas, redondas, compridas, etc. São ricas em vitaminas e minerais, aumentam Kapha e Pitta. Sementes de berinjela aumentam Vata; berinjelas muito maduras causam um desequilíbrio…
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O Gengibre: A panacéia indiana

O Zingiber officinalle, comumente conhecido como gengibre, em sânscrito é chamado de Ardrak ( fresco) ou Sonth ( seco). No Ayurveda é denominado de remédio universal devido as suas muitas propriedades terapêuticas.É uma planta medicinal…

Laticínios & Ovos

Leite e Derivados Manteiga e Ghee. Manteiga e ghee diminuem Vata e Pitta, aumentando Kapha. Eles promovem fora, resolvem problemas de fraqueza física, aumentam o intelecto e a potência sexual. Ghee é usado para curar excesso de Vata e Pitta.…

Grãos

Os grãos podem ser divididos em duas categorias principais. Na primeira categoria estão os grãos obtidos de plantas gramíneas como arroz, trigo, cevada, etc. Estes grãos são usados como alimentos principais em muitas partes do mundo. A…
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Introdução à dietoterapia ayurvédica

Para fazer a seleção dos alimentos que serão favoráveis a esta ou àquela constituição, alguns aspectos devem ser levados em conta: suas características naturais, o modo de preparo e a quantidade a ser ingerida, como combinar estes alimentos,…